Le miel

Les abeilles collectent le nectar des fleurs et le transforment en miels. Une ruche peut produire entre 20 et 30 kg de miel sur la saison. Il y a très peu de jours dans l’année, où les abeilles rentrent du nectar en très grande quantité pour assurer leurs provisions hivernales. Ces journées-là, elles peuvent rapporter jusqu’à 6kg de nectar, qu’elles devront ventiler pour éliminer l’excès d’eau.
Différents miels sont récoltés au fil de la saison. Selon les régions, l’apiculteur peut espérer récolter entre autres :

• au printemps : le romarin, la bruyère blanche, l’épine noire, le pissenlit, le colza, l’aubépine, l’acacia

• en juin : le châtaignier, le tilleul, le trèfle

• en été : la bruyère callune, le tournesol, la luzerne, le sarrasin

• à l’automne : le lierre, l’arbousier.

Les miels sont le cœur de ce que la ruche peut nous proposer. Ils sont d’une incroyable diversité, au niveau du nez, des arômes et de leurs textures.

Vous trouverez dans notre boutiques plusieurs variétés de miels comme le miel de printemps, le miel d'acacia, le miel de fleurs d'été, le miel de châtaignier ou encore le miel crémeux.